ValoreLog

2018年今日から営業します


新年明けましておめでとうございます。
Valore staffの荒木です。


2017年は10周年を迎え、沢山のお客様に来ていただき、
沢山の励ましや、御礼のお手紙を頂いたりと、
皆様から数えきれないほどの幸せを頂きました。


そして最後には、一大イベントのクリスマスから、大晦日のお節、
年内31日まで、皆様足を運んでくださり、


本当に、本当に、ありがとうございました。



今年はお正月休みを沢山頂いたので、今までの過去の写真を見たり、
メニューをみたり、手紙を読み返したりして、ゆっくり過ごさせて頂きました。


こんな食材使ってたなぁとか、この料理懐かしいー!とか、、
そういえばこれ、シェフ凄い手間かけて作ってたなぁとか、
ブツブツ言いながら・・・

その時の情景や感情が蘇ってきて、笑ってみたり、反省してみたり。
時間が経ってみたら、違う発見があったり…。


私はオープンからいさせてもらっているので、
Valoreと同じ11年分の想い出を持っているわけで。所々記憶が吹っ飛んでいたりしているけれど。


いつも私の頭のメモリーがもっと大きかったらいいのになぁなんて思っていますが、
頭の中を整理して、メモリーがちょっと増えたところ、
皆様との思い出でいーっぱいいっぱいになるまで頑張ります!


今年も沢山の皆様の笑顔を見られますように!


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by valore-saida | 2018-01-05 08:33
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